Filosofie

Patisserie-Chocolaterie Schaafsma is een jong, dynamisch en innovatief bedrijf.
De ambachtslieden van Schaafsma nemen alleen genoegen met het allerbeste. Iedere dag vers, maken ze van de aller-fijnste en puurste ingrediënten, ambachtelijke producten voor u waarbij ze het seizoen respecteren. In een modern atelier en onder strikte hygiëne regels! Schaafsma heeft heerlijk verse producten, voor feestjes en [...]

Heden

Sinds een aantal jaren zetten Romke en Jantina vd Meulen het bedrijf voort. Samen met hun team van enthousiaste ambachtslieden en gastvrouwen zetten zij zich iedere dag weer voor u in om u van de allerlekkerste en fijnste produkten te voorzien. Romke heeft een zodanige liefde voor patisserie en chocolade. Als hij ook maar ergens [...]

Verleden

Al meer dan een eeuw zijn de bakkers van Schaafsma vroeg uit de veren. In oktober 1897 kocht Anne D. Schaafsma, een “feint” (knecht) uit het Friese  Oosterend, de bakkerij aan de Dijkstraat 46 in Franeker. Anne Schaafsma en Atje Rollema - zijn aanstaande bruid - moesten meteen flink aan de slag, want de spoeling [...]